Emi Kazuko
Emi Kazuko je autorkou nespočtu kuchařek a odbornicí na japonskou domácí kuchyni. Prostřednictvím svých knih a médií se snaží představit a zpopularizovat japonské pokrmy západnímu světu, s nadějí, že se stanou běžnou součástí západní kuchyně. Její práce zahrnuje nejen psaní, ale i poradenství při vývoji potravin a vedení exkurzí pro zahraniční potravinářský průmysl do Japonska. Kazuko také působí jako konzultantka pro televizní pořady a přispívá do prestižních časopisů a cestovních průvodců.
