Parametry
Více o knize
Kniha Vám pomůže orientovat se mezi přídatnými látkami, tzv. Éčkami. První kapitolu tvoří slovníček důležitých pojmů, ve druhé jsou definovány jednotlivé kategorie přídatných látek (konzervanty, emulgátory atd.). V několika dalších kapitolách naleznete obecné informace o používání přídatných látek, jejich testování, možném vlivu na lidské zdraví a řadu dalších. V šesté kapitole jsou popsány všechny přídatné látky, které se mohou v České republice v potravinách používat i některé látky, které jsou v současné době zakázány, ale mohou být v budoucnu povoleny nebo se používají v cizině. U každé látky je uvedena stručná charakteristika, oblast použití, možné nežádoucí účinky a legislativní status....
Skladem máme celkem knihy Víme, co jíme?, aneb, Průvodce "Éčky" v potravinách (2001).
Nákup knihy
Víme, co jíme?, aneb, Průvodce "Éčky" v potravinách, Tereza Vrbová
- Jazyk
- Rok vydání
- 2001
- Vazba
- (měkká),
- Stav knihy
- Dobrá
- Cena
- 109 Kč
Doručení
Platební metody
Tady nám chybí tvá recenze.
- Titul
- Víme, co jíme?, aneb, Průvodce "Éčky" v potravinách
- Jazyk
- česky
- Autoři
- Tereza Vrbová
- Vydavatel
- EcoHouse
- Rok vydání
- 2001
- Vazba
- měkká
- ISBN10
- 8023875043
- ISBN13
- 9788023875041
- Série
- Kategorie
- Hodnocení
- 4,55 z 5
- Anotace
- Kniha Vám pomůže orientovat se mezi přídatnými látkami, tzv. Éčkami. První kapitolu tvoří slovníček důležitých pojmů, ve druhé jsou definovány jednotlivé kategorie přídatných látek (konzervanty, emulgátory atd.). V několika dalších kapitolách naleznete obecné informace o používání přídatných látek, jejich testování, možném vlivu na lidské zdraví a řadu dalších. V šesté kapitole jsou popsány všechny přídatné látky, které se mohou v České republice v potravinách používat i některé látky, které jsou v současné době zakázány, ale mohou být v budoucnu povoleny nebo se používají v cizině. U každé látky je uvedena stručná charakteristika, oblast použití, možné nežádoucí účinky a legislativní status....