Cukor – náš zabijak.

Více o knize

Máme svoju výživu pod kontrolou, alebo čelíme potravinárskej lobby, ktorá sa snaží na nás čo najviac zarobiť? Čo spôsobujú pridané cukry v potravinách? Kniha významného vedca prináša šokujúce informácie, ktoré nie sú skreslené tlakom potravinárskych a farmaceutických záujmov. Kniha sa zameriava na príčiny obezity a civilizačných chorôb, popisuje metabolické procesy v organizme a analyzuje zloženie stravy za posledných 30 rokov. Dôraz je kladený na nebezpečnosť cukru a jeho toxicitu, ako aj na ničivé účinky moderného potravinárskeho priemyslu, ktorý manipuluje s našimi hormonálnymi procesmi a núti nás k neustálej konzumácii. Tento text jasne vysvetľuje príčiny celosvetovej epidémie obezity a ukazuje vzťahy medzi stravovaním a zdravím. Autor ponúka stratégie, ktoré nám môžu pomôcť schudnúť a obnoviť naše zdravie, vrátane metód na úpravu kľúčových hormónov regulujúcich hlad a pocit slasti. Okrem individuálnych prístupov sa zameriava aj na spoločenské stratégie na zlepšenie zdravia budúcich generácií.