Robert H. Lustig

Robert H. Lustig, M.D., je mezinárodně uznávaný dětský endokrinolog, který se šestnáct let věnuje léčbě dětské obezity a studiu účinků cukru na centrální nervový systém, metabolismus a nemoci. Jeho výzkum se zaměřuje na pochopení toho, jak zpracováváme potravu a jak to ovlivňuje naše zdraví. Lustigův přístup je založen na vědeckých poznatcích a jeho cílem je osvěta veřejnosti o vlivu moderních stravovacích návyků na lidské zdraví.