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95 fette Pflanzen le, Wachse und pflanzliche Fette aus naturwissenschaftlicher Sicht: Neben g ngigen len beschreiben die Autoren auch weniger bekannte, wie z.B. Kiwisamen-, Tomatenkern-, Paprikakern- oder Ootanga l. Sie diskutieren m gliche Nebenwirkungen und Anwendungen in Medizin, Pharmazie, Kosmetik und Technik. Besonderes Augenmerk gilt den Stammpflanzen und Inhaltsstoffen, der Gewinnung sowie der ern hrungsphysiologischen Zusammensetzung. Gr ndlich recherchiert, detailliert, mit aktuellen Forschungsergebnissen und Methoden: ein vollst ndiger und wissenschaftlich fundierter berblick f r Naturwissenschaftler und interessierte Laien.
Nákup knihy
Lexikon der pflanzlichen Fette und Öle, Sabine Krist, Gerhard Buchbauer, Carina Klausberger
- Jazyk
- Rok vydání
- 2008
- Vazba
- (pevná),
- Stav knihy
- Velmi dobrá
- Cena
- 269 Kč
Doručení
Platební metody
Nikdo zatím neohodnotil.
- Titul
- Lexikon der pflanzlichen Fette und Öle
- Jazyk
- německy
- Vydavatel
- Springer Science & Business Media
- Rok vydání
- 2008
- Vazba
- pevná
- Počet stran
- 538
- ISBN10
- 321175606X
- ISBN13
- 9783211756065
- Série
- Kategorie
- Štítky
- Lékařská tématika, Víno, Biochemie, Maso, Káva, Čaj, Lékárnictví, farmacie, Úklid, Ropa, Sója, Tuky, Rostlinné oleje
- Anotace
- 95 fette Pflanzen le, Wachse und pflanzliche Fette aus naturwissenschaftlicher Sicht: Neben g ngigen len beschreiben die Autoren auch weniger bekannte, wie z.B. Kiwisamen-, Tomatenkern-, Paprikakern- oder Ootanga l. Sie diskutieren m gliche Nebenwirkungen und Anwendungen in Medizin, Pharmazie, Kosmetik und Technik. Besonderes Augenmerk gilt den Stammpflanzen und Inhaltsstoffen, der Gewinnung sowie der ern hrungsphysiologischen Zusammensetzung. Gr ndlich recherchiert, detailliert, mit aktuellen Forschungsergebnissen und Methoden: ein vollst ndiger und wissenschaftlich fundierter berblick f r Naturwissenschaftler und interessierte Laien.