Irina Georgescu

Irina Georgescuová je autorkou píšící o jídle, jejíž díla čerpají z její východoevropské tradice. Hluboce věří v prozkoumávání světa skrze jídlo, v porozumění lidem skrze to, co jedí, a zasazování věcí do historického kontextu. Její láska a odhodlání mluvit o rumunských kulinářských tradicích ji přiměly jít za svým snem a psát o tomto odkazu. Její vaření je inspirováno její matkou a babičkou, jejím životem v rušném hlavním městě Bukurešti a jejími neustálými průzkumy historie a jídla její země. Zatímco se snaží držet tradičních způsobů vaření, do těchto jídel přináší i svou vlastní interpretaci.