Jonathan Kauffman Pořadí knih

Jonathan Kauffman píše o propojení jídla a kultury, zkoumá, jak se mění naše stravovací návyky a jak gastronomie odráží širší společenské změny. Jeho práce se ponořuje do složitostí světa jídla, od vzestupu online trendů až po dopady gentrifikace na malé podniky. Kauffmanův styl je zvídavý a analytický, přináší čtenářům hlubší pochopení toho, jak jídlo formuje a je formováno naším světem. Jeho perspektiva, formovaná léty zkušeností v kulinářském světě i v žurnalistice, nabízí jedinečný pohled na toto téma.