Janet Mckenzie Hill Pořadí knih

Janet McKenzie Hill byla významnou propagátorkou kulinářské reformy a vědy o potravinách. Svými publikacemi se zasadila o vědecký přístup k vaření. Její práce ovlivnila moderní chápání přípravy pokrmů a zásad správné výživy. Zanechala trvalý odkaz v oblasti domácí ekonomie a kuchařského umění.

Salads, Sandwiches and Chafing-dish Dainties, With Fifty Illustrations of Original Dishes ..

The Boston Cooking-school Magazine Of Culinary Science And Domestic Economics, Volume 18, Issue 2

Canning, Preserving and Jelly Making

Practical Cooking and Serving: A Complete Manual of How to Select, Prepare, and Serve Food

The Whys of Cooking

The Boston Cooking-school Magazine Of Culinary Science And Domestic Economics, Volume 18, Issue 6