Jean A Brillat-Savarin Knihy

Jean Anthelme Brillat-Savarin byl francouzský právník a politik, který se proslavil jako znalec vína a gastronomie. Jeho dílo zkoumá spojení mezi jídlem, potěšením a lidskou kulturou. Brillat-Savarin se zabýval filozofickými aspekty stravování a způsoby, jakými gastronomie ovlivňuje naše životy. Jeho pohled na jídlo jako na umění i vědu nabízí nadčasové postřehy pro milovníky dobrého jídla.