Brauereien

Industriebetriebe zur Herstellung von Bier. Grundlagen der Verfahrensweisen zur Bierherstellung. Planung, Energieversorgung, Energiesparmaßnahmen und Betriebstechnik von Brauereien. Maßnahmen zur Verminderung von Abwassermengen und Schmutzfracht. Geschichtliche Entwicklung des Brauwesens. Nutzungsänderungen historischer Brauanlagen. Architekturgeschichtliche und denkmalpflegerische Aspekte. Publishing-on-demand.