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Das Buch bietet eine schnelle und zuverlässige Lösung für tägliche Rechenaufgaben in der Molkerei und erleichtert komplexe Berechnungen durch zahlreiche Beispielaufgaben. Alle milchtechnischen Formeln sind übersichtlich zusammengefasst, und es gibt EXCEL®-Tabellen zum Download für einfache Lösungsfindung.
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Berechnungen in der Milchindustrie, Edgar Spreer
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