Knihobot
Knihu momentálně nemáme skladem

Ernährungslehre und Diätetik für den Unterricht in Krankenpflegeschulen

Autoři

Více o knize

Das Buch eignet sich nicht nur zur Verwendung an Krankenpflegeschulen, sondern ist auch als Fortbildung für Altenpfleger, Ärzte, Medizinstudenten sowie für ernährungsmedizinisch Interessierte gedacht. Der erste Teil des Buches beschäftigt sich mit der allgemeinen Ernährungslehre, zB Energiebedarf des Menschen, Nährstoffe, deren Aufbau, Energiegehalt, Verdauung und Stoffwechsel. Der zweite Teil behandelt verschiedene Ernährungsformen (zB Vollkost, leichte Vollkost, künstliche enterale Ernährung) sowie Diätkunde (zB gastroenterologische Diätformen, energiedefinierte Diäten, eiweiß- und elektrolytdefinierte Diätformen, Ernährung bei verändertem Nährstoffbedarf und Sonderkostformen).

Parametry

ISBN
9783853208717
Nakladatelství
Trauner

Kategorie

Varianta knihy

1997

Nákup knihy

Kniha aktuálně není skladem.