Knihobot
Knihu momentálně nemáme skladem

HACCP - die praktische Umsetzung

Autoři

Více o knize

Verständlich und anschaulich wird in diesem Werk die Entwicklung eines effektiven HACCP-Konzeptes dargestellt. So können Sie Schritt für Schritt Ihr HACCP-System erstellen und erfüllen damit die Forderungen der Lebensmittelhygiene-Verordnung. Das aus dem Englischen übersetzte Werk wendet sich an alle, die sich mit Hygiene, Lebensmittelsicherheit und der Qualitätssicherung auseinandersetzen. Aus dem Inhalt: Wozu dient HACCP?, Die Vorbereitung von HACCP, Lebensmittelsicherheit bei der Produkt- und Prozessplanung, Umsetzung des HACCP-Planes in die Praxis.

Parametry

ISBN
9783860225936
Nakladatelství
Behr

Kategorie

Varianta knihy

2000

Nákup knihy

Kniha aktuálně není skladem.