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Süß, fruchtig, pikant oder sauer. Ob Holunder-Birnen-Gelee mit Gin, Beeren in Cassis, Zwetschgenkompott mit Ingwer, Mango-Chutney mit Rosinen oder glasierte Perlzwiebeln in Aceto balsamico - sämtliche Rezepte sind einfach und gehen schnell, für den großen Vorrat und auch für kleine Mengen. Informationen zu Material und Einmachhilfen, Aufbewahrung und Lagerung von Eingemachtem runden dieses kreative Kochbuch ab.
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Feines im Glas - Einmachen, Claudia Daiber
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