Vollwert-Muffins

Muffins sind in! Zuerst in England als Teegebäck bekannt, haben sie längst in unzähligen Variationen Amerika erobert und setzen ihren Siegeszug jetzt auch bei uns fort. Muffin-Formen in allen möglichen Varianten gehören zu den Rennern im Haushaltswarenhandel, und Muffin-Rezeptbücher sind Bestseller. Als Jutta Grimm vor einiger Zeit auf den Muffin-Geschmack gekommen war, konnte sie sich nicht vorstellen, dass diese leckeren Backwaren nur bei Verwendung von Auszugsmehl und weißem Zucker gelingen sollten. Also machte sie sich an die Arbeit, probierte zahllose neue Rezepte aus und fand damit bei ihrer Familie großen Anklang. In ihrem Buch stellt sie ihre besten Ergebnisse vor und gibt darüber hinaus Tipps zu geeigneten Formen, zum Backen und zum Dekorieren unterschiedlicher Muffins. Ob ein Kindergeburtstag ansteht, ein nettes Mitbringsel für die nächste Party gebraucht wird oder unverhofft Gäste auftauchen - Vollwert-Muffins sind bei jeder Gelegenheit ein Hit!