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Wichtige Bestimmungen des Lebensmittelrechts für Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung

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Lutz Bertling

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Das Special informiert Verantwortliche in GV und Gastronomie über die relevanten Gesetze wie Lebensmittel- und Futtermittel-Gesetzbuch, Verordnungen zur Lebensmittehygiene, Infektionsschutzgesetz und Kennzeichnungsvorschriften. Das special enthält die aktuelle Rechtslage und erklärt die für Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung relevanten Vorschriften systematisch und anschaulich. Die Kenntnis der in diesem Heft zusammengestellten gesetzlichen Bestimmungen sind ein Muss für alle Verantwortlichen in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung.

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Wichtige Bestimmungen des Lebensmittelrechts für Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung, Lutz Bertling

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Titul: Wichtige Bestimmungen des Lebensmittelrechts für Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung
Jazyk: německy
Autoři: Lutz Bertling
Vydavatel: AID
Rok vydání: 2008
Vazba: měkká
ISBN10: 3830807627
ISBN13: 9783830807629
Série: AID-Special
Štítky: Společenské vědy, Právo, Právní literatura
Anotace: Das Special informiert Verantwortliche in GV und Gastronomie über die relevanten Gesetze wie Lebensmittel- und Futtermittel-Gesetzbuch, Verordnungen zur Lebensmittehygiene, Infektionsschutzgesetz und Kennzeichnungsvorschriften. Das special enthält die aktuelle Rechtslage und erklärt die für Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung relevanten Vorschriften systematisch und anschaulich. Die Kenntnis der in diesem Heft zusammengestellten gesetzlichen Bestimmungen sind ein Muss für alle Verantwortlichen in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung.