Karpfen & Kultur in Franken

Der Karpfen und Franken gehören zusammen. Seit dem Mittelalter ist er in dieser Region beheimatet und wird als Speisefisch genutzt. Die Autoren des Buches führen die Leserinnen und Leser auf vier abwechslungsreichen Routen durch die fränkische Karpfenregion, indem sie das Kulturelle mit dem Kulinarischen verbinden. Von der Geschichte des Karpfens wird ebenso berichtet wie von der Geschichte der Städte und Orte am Wege. Neben den Hinweisen auf landschaftliche Besonderheiten, Kunstschätze oder berühmte Personen, wie Casanova, finden sich Informationen zu Museen, Rad- und Wanderwegen und natürlich zu den Gasthäusern, die den Karpfen in seinen vielen Zubereitungsarten anbieten.