Die Waldwirtschaft

Neben der Beschreibung der langen Geschichte lernen Sie vieles über die Spatenbrauerei, das Bierbrauen und die Brotzeit, die Biergartenrevolution und viele illustre Gäste der „Wawi“ kennen. Die Rezepte aus Küche und Keller haben sich dem Münchner Küchenjahr angepasst - der Küchenchef paart für seine Gerichte ein wenig italienische Lebensfreude mit Münchner Bodenständigkeit.