Die Küche

Die Küche ist einer der wichtigsten Lebensräume – sie ist Ort der Zubereitung von Speisen, Ort der Kommunikation und des geselligen Beisammenseins. Über den praktischen Nutzen der vergangenen Jahrhunderte hinaus hat sich die Küche von einem rein funktionalen Nutzraum zu einem Raum individueller Lebensart entwickelt. Sie ist nicht mehr ein Einzelraum sondern wird zunehmend in den allgemeinen Wohnbereich integriert. Funktionalität, Professionalität und Wohnlichkeit sind dabei entscheidende Anforderungen. Dieses Buch gibt einen kurzen Abriss der Geschichte und der schrittweisen Veränderung der Küche. Präsentiert werden Klassiker wie die „Frankfurter Küche“, Standards der Kücheneinrichtungen früher und heute, klassische und trendige Küchensysteme bedeutender Hersteller wie u. a. Bulthaup, Poggenpohl, Alno und Strato aber auch die 1959 auf der Möbelmesse vorgestellte „Plastica“, eine Total-Plastik-Küche und der Screenfridge, ein Kühlschrank mit dem man nicht nur ins Internet gehen kann sondern über einen Touchscreen nahezu alle Geräte im Haus bedienen kann. „Flotte Lotte“, Eigelbtrenner oder Kräuterroller, Kitchen Aid, Toaster oder Nudelmaschine – auch den nicht mehr aus der Küche weg zu denkenden Küchenhelfern und Maschinen wird ein Kapitel gewidmet. Daneben geht das Buch den Fragen auf den Grund, warum alle Parties in der Küche stattfinden, wie es zu dem „Siegeszug“ der Tupperware kam, wie „Convenience Food“ die Tiefkühlbranche boomen lässt und vieles mehr. 240 Seiten und mehr als 300 Abbildungen zeichnen ein spannendes Porträt zu allen Aspekten dieses Raums. Ein ausführlicher Anhang mit Hersteller- und Bezugsadressen bildet den perfekten Abschluss von diesem Bildband.