Verschwindet das Land?

Die in diesem Buch versammelten Beiträge beleuchten verschiedene Aspekte des Verschwindens von Land. Die Zugänge sind bewusst vielschichtig und reichen vom Nachdenken über gutes Essen bis hin zu Überlegungen zur bäuerlichen Landwirtschaft, regionaler Wirtschaft und ländlicher Infrastruktur. Die Autoren beschränken sich nicht auf die bloße Feststellung eines Prozesses, sondern zeigen klar, dass es auf dem Land wertvolle Aspekte gibt, die es zu bewahren gilt. Viele werden dies als Nachhutgefecht betrachten, doch es ist wichtig, für den Erhalt des Landes als eigenständigen Lebens- und Wirtschaftsraum einzutreten und dessen dezentrale Nutzung zu fördern. Der Herausgeber Hermann Maier suchte Zeit seines Lebens nach dem Besonderen, dem Seltenen und Kostbaren, das sich nicht in Geldwert ausdrücken lässt. Er fand es in Menschen, in Produkten mit individueller Handschrift, in der Qualität des Essens, der Langsamkeit des Radfahrens und im respektvollen Umgang mit Ressourcen. Gegen die Entfremdung von der Natur stellte er seinen Begriff von Schönheit – nicht als romantische Idylle, sondern als tiefes Gefühl der Verbundenheit mit der lebendigen Welt um uns. Letztlich fand Hermann Maier einen Teil davon auf seinem eigenen Hof.