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Am 29. April 2004 wurde in Form von drei EU-Verordnungen das neue gemeinschaftliche Hygienerecht erlassen. Die Verordnungen traten bereits am 20. Mai 2004 in Kraft und sind ab 1. Januar 2006 anzuwenden. Abgedruckt sind in der Broschüre die Verordnungen des so genannten Hygienepakets (VO 852/2004, VO 853/2004, VO 854/2004) sowie die Richtlinie 2004/41/EG. Dazu erhalten Sie einen umfassenden Einführungstext zu Hintergründen, Entstehung, Inhalten und Zielen der Verordnungen.
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Das neue EU-Hygienepaket, Walther Heeschen
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