Knihu momentálně nemáme skladem
Více o knize
Sborník k celostátní přehlídce sýrů. Obsahuje články na téma výskytu biogenních aminů v sýrech, vlivu galaktooligosacharidů na růst bakterií mléčného kvašení v sýrech a jiné.
Nákup knihy
Celostátní přehlídky sýrů 2005, Kolektiv autorů
- Jazyk
- Rok vydání
- 2005
Jakmile se objeví, pošleme e-mail.
Doručení
Platební metody
Nikdo zatím neohodnotil.