Gesunde Pflanzen - gesunde Nahrung

Der Pflanzenschutz leistet erhebliche Beiträge dazu, die Qualität des Erntegutes durch Verhütung des Befalls oder rechtzeitige Bekämpfung der zahlreichen Krankheitserreger und Schädlinge sicherzustellen. Wie ein moderner, verbraucher- und umweltbewusster Pflanzenschutz heute aussieht, wird in dem Band erläutert. Dabei wird auch auf die Entwicklung und Zulassung chemischer Pflanzenschutzmittel eingegangen, denen nach wie vor die größte Bedeutung in der heutigen Agrarproduktion zukommt. Der seit kurzem veränderte Ablauf der Zulassung sowie die Kriterien der Prüfung und Zulassung vor allem unter dem humantoxikologischen Aspekt werden umfassend behandelt. Auf die Ergebnisse der Rückstandsuntersuchungen vor dem Hintergrund der Höchstmengenverordnung wird ebenso ausführlich eingegangen wie auf die Problematik der Trinkwassergrenzwerte. Besonders aktuell sind die neuen Entwicklungen von Qualitätssicherungssystemen, auch in der Pflanzenproduktion, in die der Pflanzenschutz besonders unter Berücksichtigung der verbraucherorientierten Qualität einbezogen werden muss.