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Hier dreht sich alles um die leckersten Rezeptideen für Rind. Mehr als 75 abwechslungsreiche Rezepte aus aller Welt - für Grill, Pfanne und Backofen - machen das Buch zu einer Fundgrube für jeden Rindfleischfreund. Das schnelle Grillsteak oder der klassische Braten sind dabei genauso vertreten wie würzige Kebab-Spieße oder der exotische Thai-Salat. Zusätzliche Profi-Tipps und Anregungen von Starkoch Paul Gayler helfen bei der Auswahl und Lagerung und erklären die richtige Vor- und Zubereitung. Ein Extra-Kapitel stellt die besten Rezepte für Marinaden, Pasten, Saucen, Gewürz- oder Buttermischungen vor.
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Steaks, Braten & mehr, Paul Gayler
- Jazyk
- Rok vydání
- 2008
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- Titul
- Steaks, Braten & mehr
- Jazyk
- německy
- Autoři
- Paul Gayler
- Vydavatel
- Dorling Kindersley
- Rok vydání
- 2008
- ISBN10
- 3831012806
- ISBN13
- 9783831012800
- Kategorie
- Kuchařky
- Anotace
- Hier dreht sich alles um die leckersten Rezeptideen für Rind. Mehr als 75 abwechslungsreiche Rezepte aus aller Welt - für Grill, Pfanne und Backofen - machen das Buch zu einer Fundgrube für jeden Rindfleischfreund. Das schnelle Grillsteak oder der klassische Braten sind dabei genauso vertreten wie würzige Kebab-Spieße oder der exotische Thai-Salat. Zusätzliche Profi-Tipps und Anregungen von Starkoch Paul Gayler helfen bei der Auswahl und Lagerung und erklären die richtige Vor- und Zubereitung. Ein Extra-Kapitel stellt die besten Rezepte für Marinaden, Pasten, Saucen, Gewürz- oder Buttermischungen vor.