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Spätestens seit dem Erfolg des Sprintsuperstar Usain Bolt ist die Yamswurzel auch in Deutschland bekannt. Dies Buch gibt einen Überblick über geschichtliche, botanische und gesundheitliche Aspekte der Yamswurzeln und widmet sich insbesondere der als Lichtyams und Lichtwurzel bezeichneten Dioscorea batatas.
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Die Yams, Dioscorea batatas, Tobias Hartkemeyer
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