Kräuterküche

Die „Siefersheimer Kräuterhexen“ Christine Moebus, Karin Mannsdörfer und Martina Schmitt führen in ihrem Buch in die kulinarischen Geheimnisse der heimischen Heil- und Nutzpflanzen ein. Anhand ausführlicher Beschreibungen mit detaillierten Fotografien stellen sie 20 ausgewählte Wild- und Gartenkräuter vor. Mit von der Partie sind klassische Küchenkräuter wie Basilikum oder Rosmarin, aber auch fast Vergessenes wie Giersch, Schafgarbe und Sauerampfer. Köstliche, alltagstaugliche Rezepte sowie Tipps zum Sammeln und Verarbeiten der Kräuter runden das Buch ab. Informationen zu den Autorinnen: Bekannt als „Siefersheimer Kräuterhexen“ geben Christine Moebus, Karin Mannsdörfer und Martina Schmitt Kräuterführungen und betreuen u. a. den vom Landesministerium geförderten „Siefersheimer Kräuterwanderweg“.