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Die Pilzküche

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Die beliebtesten Speisepilze im Porträt · 40 Rezepte für Vorspeisen, Beilagen, Suppen, Eintöpfe und für Hauptgerichte – vegetarisch oder mit Fleisch · Die wichtigsten Zuchtpilze, die für die Rezepte auch verwendet werden können

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Die Pilzküche, Helmut Grünert

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2011
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