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Seit mehr als 10 000 Jahren begleiten Kühe den Menschen, versorgen ihn mit Milch und Fleisch und verrichten weltweit Feldarbeit. Das Buch erzählt aber auch vom Leben der Kühe heute, sei es auf der Weide oder im Stall, als Landschaftspfleger im norddeutschen Tiefland oder auf der Alm. Mit vielen Informationen und Geschichten, u. a. von Prof. Dr. Dr. Sambraus, Tierarzt, Zoologe und „Rinderpapst“ – und wie das Rind unsere Kultur prägte.
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Das Kuhbuch, Annette Hackbarth
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- 2014
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