Die neueren Ergebnisse der Stärkeforschung

InhaltsverzeichnisInhaltsübersicht.I. Geschichtlicher Überblick.II. Der Stand der Stärkeforschung 1936/37.III. Die Stä rke fo rs chung seit dem J ahre 1937.IV. Konstitution und Eigenschaften des Glykogens und anderer Polyglukosane.V. Die Synthese von Polyglukosanen.VI. Schlußwort.Alphabetisches Register.