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Dies ist das erste Kochbuch in deutscher Sprache, welches sowohl die zeitgenössische ukrainische Küche vorstellt als auch landeskundliche Informationen in Text und Bild vermittelt. Das Kochbuch präsentiert viele Klassiker der ukrainischen Küche und die Küche der Völker, die die Ukraine Krim-Tataren, Juden, Georgier u.a. Ihre Rezepte stellten uns zur Verfügung bekannte ukrainische Chef-Köche wie Volodymyr Yaroslavski, Georgi Chutschua, Anna Sergienko... 30% vom Verkauf werden an die Wohltätigkeisinitiative www.sos-ukraine.eu gespendet.
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Ukraine kocht, Denis Kolesnikov
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- 2016
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