Erstes Pfeffer-Lexikon

Editorial: Neue Pfeffer für die Küche Das Lexikon für Pfeffer Ernte, Lagerung und Zubereitung von Pfeffer & Pfeffer in der Küche Die Heilwirkung von Pfeffer Die Pfefferarten Pfeffermischungen Wirtschaftsgeschichte: Als der Pfefferhandel die Menscheitsgeschichte prägte Redewendungen mit Pfeffer Bezugsquellen und Literaturhinweise