Optimierung der Haltbarkeit und Aromastabilität fruchtiger Weißweine

Optimierung der Haltbarkeit und Aromastabilität fruchtiger Weißweine

Sensorische und chemische Diskriminierung der verschiedenen Arten von Alterung, Ursachen und Gegenmaßnahmen

Autoři

Volker Schneider

Parametry

Technika & strojírenství

Nákup knihy

Optimierung der Haltbarkeit und Aromastabilität fruchtiger Weißweine, Volker Schneider

Jazyk
Rok vydání: 2017

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