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Küche und Service erfrischend anders - das ist das Motto unserer Neuerscheinung für die 1- und 2-jährigen Wirtschaftsschulen. Mit diesem lebendigen und kompakten Basiswerk wird Ihren Schülerinnen und Schülern das Kochen und Servieren im Nu leicht von der Hand gehen.
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Küche, Service, Betriebsorganisation, Petra Mösenlechner
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- 2017
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