Hotelpersonal

Více o knize

Das Feld der „Arbeitswelt Hotel“ ist in der Forschung noch nicht umfassend erschlossen. Dieser Band versucht, das Terrain zu vermessen und exemplarisch zu erkunden. 20 kulturwissenschaftliche Beiträge aus verschiedenen Disziplinen thematisieren Selbst- und Fremdbilder, private und öffentliche Perspektiven, die mediale Vermittlung der Berufswelt, biografische Verarbeitungen sowie Aspekte wie Ausbildung, Freizeit, Sprache und Arbeitsbedingungen in der Hotellerie. Die Autorinnen und Autoren spannen einen historischen und geografischen Bogen vom 19. Jahrhundert bis zur Gegenwart, von Tirol – sowohl Süd- als auch Nordtirol – über Italien, Österreich, Deutschland und die Schweiz bis zum Balkan, zur DDR und zur Sowjetunion. Der Band wird als Versuch verstanden, die noch wenig erforschte Realität des Arbeitssektors im Hotelwesen zu skizzieren und durch die Analyse spezifischer Fälle zu beleuchten. Die Beiträge bieten Einblicke in die komplexe Realität dieser Branche und werden durch Zusammenfassungen in Deutsch, Italienisch und Englisch ergänzt. Jeder Beitrag ist mit einer entsprechenden Übersetzung in diesen Sprachen versehen, um die Zugänglichkeit der Inhalte zu erhöhen.