Der gesunde Dreh

Více o knize

Pasta in allen Variationen – wer mag sie nicht? Doch was, wenn man glutenfrei leben oder abnehmen möchte? Die Antwort ist einfach: Gemüse-Nudeln! In diesem Kochbuch zeigt die Autorin, die 2012 auf Getreide verzichtete und ihre Ernährung auf Gemüse, Obst, Fleisch und Fisch umstellte, wie man mit einem Spiralschneider in weniger als 30 Minuten köstliche Rezepte zubereiten kann. Mit 100 unkomplizierten Rezepten, die für verschiedene Ernährungsrichtungen geeignet sind, ist es das ideale Buch für vielbeschäftigte Heimköche. Es bietet Optionen für Frühstück, Mittag- und Abendessen, darunter Paleo-, ketogene, vegane und vegetarische Gerichte. Die Rezepte fördern den Verzehr von mehr Gemüse und gesunden Nährstoffen, während sie helfen, Kohlenhydrate auf schmackhafte Weise zu reduzieren. Ob spiralisierte Apfel-Pfannkuchen, Walddorfsalat, Kartoffelnudeln mit Pilzen und Salbei oder Avocado-Krebs-Salat mit Gurkennudeln – mit nur einem Küchengerät lassen sich vielfältige, gesunde Gerichte kreieren. Köstlich, schnell und abwechslungsreich zu kochen, ist in unserer hektischen Zeit ein wahrer Gewinn.