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St. John
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Das «St. John» Restaurant in London Smithfield ist eine gastronomische Legende. Das Prinzip der nachhaltigen Küche machte seine Inhaber Fergus Henderson und Trevor Gulliver zu weltweit einflussreichen Gastronomen. Zwanzig Jahren nach dem Standardwerk «Nose to Tail» liefern sie mit über 100 neuen Rezepten endlich Nachschub.
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St. John, Fergus Henderson
- Jazyk
- Rok vydání
- 2019
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2021 2022 2023
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- Titul
- St. John
- Jazyk
- německy
- Autoři
- Fergus Henderson
- Vydavatel
- Echtzeit Verlag
- Rok vydání
- 2019
- Vazba
- pevná
- ISBN10
- 3906807134
- ISBN13
- 9783906807133
- Kategorie
- Hobby a domov
- Anotace
- Das «St. John» Restaurant in London Smithfield ist eine gastronomische Legende. Das Prinzip der nachhaltigen Küche machte seine Inhaber Fergus Henderson und Trevor Gulliver zu weltweit einflussreichen Gastronomen. Zwanzig Jahren nach dem Standardwerk «Nose to Tail» liefern sie mit über 100 neuen Rezepten endlich Nachschub.