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Angesiedelt an der Verbindungsstelle zwischen dem Menschen und der ihn umgebenden Natur überlagern sich bei Nahrungsmitteln im Kreislauf von Produktion, Zubereitung, Verzehr und Ausscheidung biologische Lebensnotwendigkeit, Kulturtechnik und kulturelle Umformung. Vor dem Hintergrund von kulturwissenschaftlichen Zusammenhängen werden Nahrungsmittel als „Kunstmaterial“, als Werkstoff und Motiv der Kunst und die daran fassbaren materiellen „Stoffwechsel“ zwischen kulturellen Wertbeimessungen und Verfallsprozessen untersucht. Der Sammelband bündelt Fragen, Diskussionen und Perspektiven der zweitägigen Tagung „Metabolismen. Nahrungsmittel in der Kunst“ im Warburg-Haus und dem Dieter Roth Museum Hamburg im November 2017.
Nákup knihy
Metabolismen, Isabella Augart
- Jazyk
- Rok vydání
- 2019
Doručení
Platební metody
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- Titul
- Metabolismen
- Podtitul
- Nahrungsmittel als Kunstmaterial
- Jazyk
- německy
- Autoři
- Isabella Augart
- Vydavatel
- Hamburg University Press, Verlag der Staats- und Universitätsbibliothek Hamburg Carl von Ossietzky
- Vydavatel
- 2019
- ISBN10
- 3943423719
- ISBN13
- 9783943423716
- Kategorie
- Umění / Kultura
- Anotace
- Angesiedelt an der Verbindungsstelle zwischen dem Menschen und der ihn umgebenden Natur überlagern sich bei Nahrungsmitteln im Kreislauf von Produktion, Zubereitung, Verzehr und Ausscheidung biologische Lebensnotwendigkeit, Kulturtechnik und kulturelle Umformung. Vor dem Hintergrund von kulturwissenschaftlichen Zusammenhängen werden Nahrungsmittel als „Kunstmaterial“, als Werkstoff und Motiv der Kunst und die daran fassbaren materiellen „Stoffwechsel“ zwischen kulturellen Wertbeimessungen und Verfallsprozessen untersucht. Der Sammelband bündelt Fragen, Diskussionen und Perspektiven der zweitägigen Tagung „Metabolismen. Nahrungsmittel in der Kunst“ im Warburg-Haus und dem Dieter Roth Museum Hamburg im November 2017.