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Wenn die Dämmerung über New York hereinbricht und die Neonreklamen zu nächtlichem Leben erwachen, beginnt für Katsuyuki Ito der Tag. Der Sushikoch kam erst vor kurzem aus Japan nach Amerika und fühlt sich noch immer verloren in der fremden Stadt, wo seine Kunst nicht geschätzt und seine Kultur nicht verstanden wird. Geblieben sind ihm allein die Erinnerungen an zu Hause, an seine verstorbene Frau und seinen Sohn. Robert Olen Butler
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Der Sushimeister, Nani Power
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