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Tiefgründig, Aufklärend und ohne ein Blatt vor dem Mund zu nehmen, so erzählt der Autor und Bäcker aus Leidenschaft wie das Backhandwerk für viele Leiden schafft. Viele Zusatzstoffe die unsere Gesundheit gefährden machen das Gebäck zum Gebäck mit Nebenwirkungen.
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Das Backhandwerk, Frank Winter
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