Dlaczego tyjemy od diet. Niezamierzone konsekwencje naszej obsesji na punkcie odchudzania

Více o knize

Gdyby diety odchudzające działały, do tej pory wszyscy bylibyśmy szczupli. A prawda jest taka, że wciągamy setki milion�w os�b w wojnę, kt�rej nie można wygrać...Co jest kluczem do skutecznej utraty wagi? Jeśli, tak jak większość z nas, pr�bowaliście ograniczać spożycie kalorii, piliście upiorne, rzekomo odchudzające, napoje, unikaliście tłustych produkt�w i zamienialiście cukier na słodziki, wiecie już na pewno, że skutkiem wszystkich tych decyzji po kilku latach ważycie raczej dużo więcej niż mniej niż wcześniej.Prawda jest w gruncie rzeczy taka, że jeśli ktoś wam się zwierzy, że zaczął się odchudzać, możecie mieć pewność, że za kilka lat będzie ważył... więcej. W ubiegłym roku 108 milion�w Amerykan�w stosowało jakąś dietę odchudzającą ? na dodatek przy aplauzie lekarzy, członk�w rodziny i przyjaci�ł. A jednak wyniki długoterminowych badań, w kt�rych obserwuje się osoby na diecie, konsekwentnie potwierdzają, że ludzie ci w ciągu 2-15 lat od rozpoczęcia diety przybierają na wadze więcej, niż osoby, kt�re takich diet nie stosują.Przedstawicielka neuronauki, doktor Sandra Aamodt, przez trzy dekady pr�bowała schudnąć ? ograniczała spożycie jedzenia, co jakiś czas gubiła kilogramy i z powrotem je odzyskiwała ? aż w końcu postanowiła w spos�b naukowy przyjrzeć się problemom masy ciała i zdrowia. Jej ustalenia przeczą wszystkim obiegowym poglądom na temat odchudzania. Skoro od diet odchudzających tyjemy, co w takim razie powinniśmy zrobić, aby zachować zdrowie i zmniejszyć u siebie ryzyko cukrzycy, chor�b serca i innych schorzeń związanych z otyłością? Sandra Aamodt, odważnie i szczerze, w tej napisanej w spos�b przejrzysty, a r�wnocześnie porywający, książce stara się nas przekonać do porzucenia diet na rzecz zmiany trybu życia, kt�re naprawdę je poprawią i przedłużą.