Knihu momentálně nemáme skladem
Parametry
Kategorie
Více o knize
V učebnici Analytická chémia pre 2. ročník študijného odboru potravinárska výroba (3. časť) sú zaradené najnovšie poznatky o posudzovaní surovín a výrobkov pomocou moderných prístrojov a metód. Obsahuje špecifické laboratórne práce jednotlivých odborov - analytické hodnotenie mäsa a mäsových výrobkov, múky a výrobkov z múky, výrobkov cukrovinkárskej výroby, mlieka a mliečnych výrobkov, surovín a výrobkov sladovníctva a pivovarníctva, liehovarníctva a vinárstva a hodnotenie konzervárenských surovín a výrobkov.
Nákup knihy
Analytická chémia pre 2. ročník študijného odboru potravinárska výroba 3.časť, Alena Brandšteterová
- Jazyk
- Rok vydání
- 2007
- product-detail.submit-box.info.binding
- (měkká)
Jakmile ji vyčmucháme, pošleme vám e-mail.
Doručení
Platební metody
Navrhnout úpravu
- Titul
- Analytická chémia pre 2. ročník študijného odboru potravinárska výroba 3.časť
- Jazyk
- slovensky
- Autoři
- Alena Brandšteterová
- Vydavatel
- EXPOL PEDAGOGIKA s.r.o.
- Rok vydání
- 2007
- Vazba
- měkká
- ISBN10
- 8080910545
- ISBN13
- 9788080910549
- Kategorie
- Učebnice, Středoškolské učebnice
- Anotace
- V učebnici Analytická chémia pre 2. ročník študijného odboru potravinárska výroba (3. časť) sú zaradené najnovšie poznatky o posudzovaní surovín a výrobkov pomocou moderných prístrojov a metód. Obsahuje špecifické laboratórne práce jednotlivých odborov - analytické hodnotenie mäsa a mäsových výrobkov, múky a výrobkov z múky, výrobkov cukrovinkárskej výroby, mlieka a mliečnych výrobkov, surovín a výrobkov sladovníctva a pivovarníctva, liehovarníctva a vinárstva a hodnotenie konzervárenských surovín a výrobkov.