Knihu momentálně nemáme skladem
Více o knize
This comprehensive handbook explores recent advancements in tropical and sub-tropical fruit technology, covering postharvest physiology, innovative processing techniques, and quality management. Each chapter focuses on specific fruits, detailing storage, shelf life, microbial safety, and nutrient effects, making it a vital resource for fruit industry professionals.
Nákup knihy
Tropical & Subtrop Fruit Proc, Ferhan Ozadali, Maria Gl. Lobo, Jasim Ahmed
- Jazyk
- Rok vydání
- 2012
- product-detail.submit-box.info.binding
- (pevná)
Jakmile se objeví, pošleme e-mail.
Doručení
Platební metody
Nikdo zatím neohodnotil.