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El libro explora la transformación de animales monogástricos a rumiantes, analizando cambios estructurales y fisiológicos. Se estudian terneros de diferentes razas, midiendo peso y analizando muestras de sangre para determinar proteínas, glucosa y hormonas como insulina, ghrelina y hormona de crecimiento.
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Hormonas - Metabolismo en terneros, Fernando Heredia Ferreira
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