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Das Buch zur Kampagne FleischFreiTag bietet über 100 fleischlose Rezepte, die Genuss ohne Fleisch zeigen. Es enthält zudem Informationen zum Klimaschutz, Tipps zur Lebensmittel-Lagerung, einen Saisonkalender für Obst und Gemüse sowie Adressen von Bio-Direktvermarktern und Partnerbetrieben.
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Besser essen. Wie "grüne" Küche, Flexitarier & Co mit Genuss die Welt verändern, Rudolf Anschober
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