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Das Buch gibt einen Überblick über die Gastronomie und Hotels in Soltau und Umgebung, beleuchtet Betriebe und Wirte sowie geschichtliche, politische und versorgungsrelevante Aspekte.
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Soltau – Gastronomie und Hotels in der Stadt und den Ortschaften – vor 1980. Übersicht und Spurensuche, Bilder – Daten – Namen, mit 660 Abbildungen, Wilhelm Meyerhoff
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