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„Mit Stil Bedienen“ ist ein umfassendes Nachschlagewerk für gastronomische Servicekräfte und Ausbilder. Es bietet raffinierte Bedienungsanleitungen, Benimmregeln und fachspezifische Einblicke über Verhaltens- und Kommunikationsregeln sowie Protokollregeln. Jedes Kapitel endet mit Übungen für Anfänger und Quereinsteiger zur Verbesserung der Fähigkeiten.
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Mit Stil Bedienen. MAITRE, Frank Höchsmann
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