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Der Kulturführer präsentiert Würzburg, die Kräuterstadt, aus biologischer, medizinischer und kunsthistorischer Perspektive. Er beleuchtet die Gartenlandschaft, örtliche Pflanzenzüchtung und die Geschichte der Arzneipflanzenforschung. Ein Kapitel widmet sich dem Silvaner und seinem Anbau. Der reich illustrierte Führer bietet praktische Hinweise.
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Würzburg – Herbipolis. Stadt der Gärten, der Pflanzen und des Weines, Johannes Gottfried Mayer
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