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Der Konsum Backwarenbetrieb in Stadtlengsfeld wurde 1974 gegründet und produzierte jährlich große Mengen Brot und Gebäck. Nach der Wende musste er sich dem Wettbewerb stellen, wurde privatisiert und verlor Kunden. 1998 folgte die Insolvenz und Schließung. Das Buch erinnert an die Bedeutung des Betriebs für die Region und seine Mitarbeiter.
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Der Konsum Backwarenbetrieb Stadtlengsfeld. Entstehen und Vergehen Eine Chronik, Rolf Leimbach
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