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Die Broschüre "Fragen & Antworten: Novel-Food-Verordnung" bietet eine umfassende Einführung in die Novel-Food-Thematik für Lebensmittelpraktiker, Aufsichtsbehörden und Rechtsberater. Sie beantwortet zentrale Fragen zur Zulassung, Regelungen, Verfahren und Übergangsvorschriften im neuen Rechtsrahmen.
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Novel-Food-Verordnung. Fragen & Antworten, Mark Delewski, Markus Grube
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