Ernährungsassoziierte Erkrankungen. Diagnose und Ernährungsplan anhand eines Fallbeispiels

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Die Fallstudie analysiert die Entstehung des metabolischen Syndroms anhand des Falls von Herrn K. und bewertet dessen Gesundheitszustand. Zunächst werden relevante Daten und die Familienanamnese ausgewertet, um fehlende Parameter zu identifizieren. Ziel ist die Entwicklung eines Konzepts, das die Risiken ungesunder Lebensweisen aufzeigt und eine Umstellung auf eine gesündere Ernährung fördert. Ein beispielhafter 1-Tages-Ernährungsplan wird vorgestellt, um praktische Ansätze zur Verbesserung der gesundheitlichen Situation zu bieten.